Famille : Rosacées

Genre : Rubus


Autres noms  :

Framboisier sauvage,

Ronce du mont Ida


Floraison  : Annuelle,

de mai à juillet. Tiges bisannuelles.


Répartition : Très commune. Bordure des chemins, clairières, bois clairsemés. Principalement dans l’est de la France, surtout en montagne. Jusqu’à 2 400 m.

Utilisations  : 

Cuisine : 


Confitures
Coulis
Nature
Liqueurs
Brandy de framboises sauvages
tarte aux framboises
Glaces et sorbets...
 


Santé : 


Les framboises sont astringentes.
Elles sont diurétiques.
Rhume
Fièvre
Angine
Ses feuilles et ses fleurs purifient les plaies et tonifient les muscles sollicités lors de la grossesse.



Autre : 




... 
../SANTE_VOIES_URINAIRES/Infections_urinaires.htmlshapeimage_9_link_0

Description : De 1 à 2 m. Arbrisseau à racines ligneuses et rampantes. Tige ligneuse.

Feuilles alternes, de 3 à 7 folioles, ovales, lancéolées, irrégulièrement dentelées. Elles sont veloutées, vertes dessus et blanches dessous.

Fleurs blanches à 5 pétales et à nombreuses étamines. Toutes petites. Pétales étroits, en coin. Ils tombent précocement et souvent, se rapproche pour donner l’aspect d’une fleur fanée.

La framboise est un fruit composé (syncarpes) formés de petites drupes associées. Fruits en juillet, août.

Après la floraison et la fructification, les rameaux de l’année précédente tombent et seuls ceux d’un an passent l’hiver. Contrairement à la ronce des bois, les rameaux perdent leurs feuilles.

Tige qui peuvent atteindre 2 m sont dressées en rameaux arqués et armées de faibles épines.



De plus :

Le framboisier se propage par drageons.

Le framboisier peut rapidement coloniser de grands espaces fraîchement dégagés et ainsi gêner la régénération naturelle d’un boisement.


Petites histoires :

Jadis, toutes les framboises étaient blanches. Un jour, Jupiter, qui était encore enfant faisait retentir de la montagne de cris furieux à rendre sourds les corybantes eux-mêmes. La nymphe Ida, fille de Mélissos, roi de Crète, voulut, pour l’apaiser, lui cueillir une framboise mais elle s'égratigna le sein aux épines de l'arbuste. Le sang de la nymphe teignit à jamais les fruits d’un rouge éclatant.