Fleur jaune
Famille : Astéracées
Genre : Taraxacum
Autres noms : Dent de lion,
pissenlit officinale.
Floraison : Annuelle, fleuri toute
l’année.
Répartition : Partout. Terrains vagues, lieux herbeux. Jusqu’à 3 000 m.
Description : 10 à 50 cm. Vivace, bas à petit.
Feuilles en rosettes radicales, de plus en plus découpées vers la base.
Fleurs jaunes. Un seul gros capitule d’environ 200 fleurs à l'extrémité d’une hampe nue et creuse. Au bous de quelques jours, la fleur est remplacée par l’ensemble de graines pourvues d’aigrettes blanches, qui s’envolent au moindre souffle de vent.
Tige creuse à latex.
De plus :
Bien qu’il n’ai pas besoin d’insectes pour sa pollinisation, le pissenlit attire les abeilles et autres espèces qui y trouve pollen et nectar.
Il produit des graines sans fécondation préalable, c’est un cas d’apomixie.
On se servaient, jadis, du pissenlit pour colorer le beurre.
Le pissenlit connaît plusieurs centaines de variantes, espèces, sous espèces, hybrides...
Le Pissenlit est constitué de vitamines A, B, C et D, de sels minéraux, de tanin, d'huile essentielle, de sucres, de substances amères, de flavonoïdes et de choline.