Un genre
Famille : Rosacées
Répartition :
Principales espèces présentes en France :
Fraisiers
Description : Vivaces, annuelles, herbacées
Feuilles à 3 folioles dentées, plus claires dessous que dessus.
Fleurs blanches à 5 pétales arrondis, non échancrés. Nombreuses étamines à anthères jaunes
Les fruits sont des akènes, c’est à dire un ensemble de fruits.
De plus :
La fraise contient 90% d’eau, moins de 10% de sucre et une très faible teneur en calorie (35 Kcal pour 100g).
Elles contiennent 60 mg de vitamine C pour 100g.
Petites histoires :
Du latin “Fraga”, fraise.
ou de “fragrare” qui signifie “sentir” et qui donna “fragrance” pour évoquer des senteurs délicates.
Déjà appréciées par les Romains, leur culture n’a vraiment commencé qu’à la renaissance. Comme les framboises, les fraises ont longtemps été négligées des jardiniers qui n’y voyaient qu’un fruit bon à occuper les femmes et les enfants. (NDA : les cons !)
