Liqueur de Génépi

 


Très facile à faire. Moins à trouver. Le génépi est une plante protégée. Sa cueillette est réglementée. Peut-être pas la peine de vouloir faire 10L. ! !




INGREDIENTS :

                                         

  1. Puce    20 brins fleuris.

  2. Puce    20 sucres

  3. Puce    500 ml d’alcool de fruits





TEMPS DE PREPARATION :

                                         

  1. Puce     5 minutes.





PREPARATION :

                                         

  1. Puce    On recouvre les brins de génépi d’alcool dans une bouteille bien opaque.

  2. Puce    On fait dissoudre le sucre dans un verre d’eau puis on verse ce sirop dans la bouteille.

  3. Puce    Laisser dans le noir 40 jours.

  4. Puce    On peut retirer les brins.

  5. Puce    La liqueur prendre de la saveur avec le temps.





 


Génépi bourru -

Artemisia eriantha