Pousses d’Epilobe en épi
Très facile !
INGREDIENTS :
A la fin du printemps, avant la floraison, on peut cueillir entre le pouce et l’index, les sommets feuillé des tiges
TEMPS DE PREPARATION :
Le temps de laver les feuilles
PREPARATION :
Laver la récolte afin de la nettoyer de la poussière, terre, pollens...
Les faire cuire rapidement à la vapeur
Ben... c’est tout !
Ces jeunes pousses sont également bonnes en gratins, les pousses cuiront au four. On peut les accompagner de feuilles plus mûres