Pousses d’Epilobe en épi

 


Très facile !




INGREDIENTS :

                                         

  1. Puce    A la fin du printemps, avant la floraison, on peut cueillir entre le pouce et l’index, les sommets feuillé des tiges





TEMPS DE PREPARATION :

                                         

  1. Puce     Le temps de laver les feuilles





PREPARATION :

                                         

  1. Puce    Laver la récolte afin de la nettoyer de la poussière, terre, pollens...

  2. Puce    Les faire cuire rapidement à la vapeur

  3. Puce    Ben... c’est tout !

  4. Puce    Ces jeunes pousses sont également bonnes en gratins, les pousses cuiront au four. On peut les accompagner de feuilles plus mûres





 


Epilobe en épi -

Chamerion angustifolium