Très facile !

INGREDIENTS :

                                         

1.     A la fin du printemps, avant la floraison, on peut cueillir entre le pouce et l’index, les sommets feuillé des tiges
   

TEMPS DE PREPARATION :

                                         

1.      Le temps de laver les feuilles
   

PREPARATION :

                                         

1.     Laver la récolte afin de la nettoyer de la poussière, terre, pollens...
   

2.     Les faire cuire rapidement à la vapeur
   

3.     Ben... c’est tout !
   

4.     Ces jeunes pousses sont également bonnes en gratins, les pousses cuiront au four. On peut les accompagner de feuilles plus mûres