Gratin de Mûres
Facile
INGREDIENTS :
100 g de crème pâtissière maison
100 g de chantilly maison
1 oeuf
beurre
400 g de mûres
une pâte brisée
TEMPS DE PREPARATION :
50 minutes
PREPARATION :
Préparer la crème pâtissière
Préparer la chantilly maison
Préchauffer le four
Mélanger la crème pâtissière et la crème chantilly avec un blanc d’oeuf battu en neige. Ceci délicatement pour obtenir une consistance moelleuse.
Disposer sur la pâte précuite les mûres et recouvrir avec le mélange de crèmes
Saupoudrer de sucre et laisser cuire 5 à 10 minutes de telle sorte que le dessus soit caramélisé