Famille : Lamiacées

Genre : Mentha


Autres noms  : menthe verte,

menthe douce


Floraison  : Annuelle, de juillet à septembre.


Répartition : Lieux humides, ensoleillés ou semi-ombragés. Jusqu’à 1 500 m.

Utilisations :  Cuisine : Les feuilles en tisanes Liqueur de menthe Sirops Menthe à l’eau Thé à la menthe Les feuilles de menthe verte sont utilisées comme aromate pour salades, viandes ou potages  Santé : - La menthe poivrée est riche en vitamines A et B et en huiles essentielles dont le menthol en est un composant. Les feuilles fraîches s’utilisent en cataplasme sur les piqûres d’insectes. Le sirop de menthe est un bon stimulant des voies digestives. L’infusion de menthe est antispasmodique. En tisane, elle est tonique. La menthe en cataplasme est antiseptique . La menthe en infusions soulage les nausées La menthe soulage les infections respiratoires.  Autre : - La menthe éloigne les pucerons, moustiques et certains rongeurs comme la souris ... La meilleur période pour la récolter est juste avant la floraison. Le matin est le moment ou la concentration en huiles est la plus forte.../RECETTES_BOISSONS_CHAUDES/The_a_la_menthe.html../RECETTES_EPICES_%26_AROMATES/L_Ail.html../SANTE_SYSTEME_CUTANE/Piqures_dinsectes.html../SANTE_SYSTEME_DIGESTIF/Digestion,_intestins.html../SANTE_SYSTEME_MUSCULAIRE/Crampes.html../SANTE_ORGANISME_EN_GENERAL_/La_tonicite.html../SANTE_SYSTEME_CUTANE/Coupures,_Plaies,_saignements.html../SANTE_SYSTEME_RESPIRATOIRE/Les_poumons.htmlshapeimage_9_link_0shapeimage_9_link_1shapeimage_9_link_2shapeimage_9_link_3shapeimage_9_link_4shapeimage_9_link_5shapeimage_9_link_6shapeimage_9_link_7

Description :  De 10 à 60 cm. Vivace, petite à moyenne, velue, glabre. La plus commune des menthe cultivée. Plante très aromatique.

Feuilles alternes, ovales, dentés, pointus, glabres, persistantes

Fleurs roses en épis

La tige est quadrangulaire. Elle est assez souple.


De plus :

Après la menthe poivrée, la menthe en épi apparaît être une des plus riche en huile essentielle qui contient du menthol.